Rau tần ô là một món ăn được rất nhiều người yêu thích, bởi loại rau này chứa nhiều dưỡng chất. Với những người khỏe mạnh bình thường, rau tần ô rất tốt cho sức khỏe. Còn với mẹ bỉm sữa thì sao? Phụ nữ sau sinh ăn rau tần ô được không? Mời bạn đọc tìm hiểu bài viết dưới đây của Dược Mỹ Phẩm Khang Linh nhé.
Xem thêm:
- Phụ nữ sau sinh ăn trứng vịt được không? Lưu ý khi mẹ ăn trứng vịt
- Top 6 loại vitamin tổng hợp tốt cho phụ nữ sau sinh
- Giải đáp: Phụ nữ sau sinh có ăn được rau cải không?
- Sau sinh bao lâu thì được đụng nước lạnh?
Nội dung bài viết
Thành phần dinh dưỡng hiện hữu trong rau tần ô
Các acid amin
Lysin
Analin
Aspartat
Glutamic
Chất béo
Chất xơ
Vitamin A, B1, B2, B6,E, K, C.
Niacin, sắt, kẽm, canxi,…
Phụ nữ sau sinh ăn rau tần ô được không?
Trước khi đi tìm hiểu mẹ sau sinh ăn rau tần ô được không, ta sẽ tìm hiểu về lợi ích của nó. Rau tần ô hay còn được gọi là rau cải cúc, một loại rau dân dã nhưng có rất nhiều chất dinh dưỡng. Trong rau tần ô có chứa hàm lượng lớn acid amin, lysin, analin, glutamic, threonine, aspartat. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều vitamin và một số khoáng chất như vitamin A, B6, B2, selen, sắt, tinh dầu thơm.
Trong Đông y, rau tần ô có mùi thơm, vị ngọt nhẹ, hơi đắng và không độc. Khi ăn thường xuyên, tần ô giúp tiêu thực, lợi trường vị, thanh đàm hoả. Nó cũng rất phù hợp với những người đau mỏi mắt, nhức đầu kinh niên, người viêm họng, viêm phế quản. Đặc biệt, rau tần ô có tính mát nên rất an toàn cho phụ nữ sau sinh. Do đó, rau tần ô là một thực phẩm tốt mà mẹ nên ăn để bồi bổ sức khỏe.
Lợi ích của rau tần ô với phụ nữ sau sinh?
Như phần trên bài viết đã giải đáp thắc mắc mẹ sau sinh ăn rau tần ô được không. Trong phần này, bài viết sẽ giúp mẹ hiểu rõ hơn về những lợi ích tuyệt vời mà rau tần ô mang lại.
- Mẹ sau sinh ăn rau tần ô chữa mất sữa và tăng lượng sữa
Phụ nữ sau sinh rau tần ô sẽ cực kỳ lợi sữa đối với mẹ, rau tần ô còn chữa mất sữa ở mẹ sau sinh cực kỳ hiệu quả. Tần ô rửa sạch nấu canh với thịt băm hoặc ăn hấp trong vài ngày. Lượng sữa sẽ tiết ra nhiều hơn và giúp bé không bị đói hay khóc nhiều.
- Rau tần ô giàu chất xơ và hỗ trợ hệ tiêu hóa cho phụ nữ sau sinh
Có thể nói, phụ nữ sau sinh dễ gặp tình trạng táo bón. Do đó, mẹ nên bổ sung chất xơ từ rau tần ô để cải thiện tình trạng này. Nó giúp tăng cường hoạt động của nhu động ruột và giúp mẹ tiêu hoá tốt hơn.
- Mẹ ăn rau tần ô giúp cải thiện tình trạng đau đầu
Một vấn đề khác mà mẹ dễ gặp phải trong giai đoạn sau sinh là tình trạng đau đầu kéo dài. Đó có thể do áp lực sau sinh, mệt mỏi vì chăm sóc bé. Vậy mẹ gặp tình trạng này sau sinh ăn rau tần ô được không? Mẹ chỉ cần nấu nước tần ô hoặc đắp rau tần ô lên trán. Nó sẽ giúp mẹ cải thiện chứng đau đầu và ngủ ngon hơn, không còn căng thẳng mệt mỏi.
- Rau tần ô giúp điều trị tình trạng ho dai dẳng kéo dài, cảm lạnh
Vào mùa đông, mẹ sau sinh ăn rau tần ô được không? Thời điểm cuối năm thường là lúc thời tiết thay đổi thất thường và khiến mẹ sau sinh vốn đã yêu dễ bị ho và cảm lạnh. Mẹ không được dùng thuốc vì có thể ảnh hưởng xấu tới bé. Lúc này, mẹ nên sử dụng rau tần ô để nấu cùng cháo nóng. Kiên trì sử dụng trong khoảng 3-4 ngày sẽ giúp chữa cảm, giảm ho cho mẹ sau sinh rất hiệu quả.
Gợi ý những món ngon bổ dưỡng từ rau tần ô cho phụ nữ sau sinh
- Canh tần ô nấu với thịt xay
Canh tần ô nấu thịt xay là một món ăn ngon mà mẹ sau sinh nên thử. Món canh này không chỉ mát mà còn giúp cải thiện tiêu hoá cho mẹ rất hiệu quả.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Thịt nạc heo xay: 100gram.
Rau tần ô tươi non: 500gram.
Dầu ăn: 2 thìa canh.
Gừng tươi, hành khô băm nhỏ.
Hành lá: 3 nhánh.
Gia vị: nước mắm, bột nêm, tiêu xay.
Trước hết, cần phải rửa thật sạch và sơ chế nguyên liệu. Rau tần ô có thể để nguyên hoặc cắt khúc vừa ăn. Thịt heo xay ướp cùng chút nước mắm, hành băm, hạt tiêu. Tiếp đó, phi thơm hành và cho thịt đã ướp vào xào săn với lửa lớn.
Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi và đun đến khi sôi thì cho tiếp rau tần ô vào đun khoảng 5 phút. Sau khi rau mềm, bỏ thêm gừng đã băm nhỏ, hành lá và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Mẹ nên ăn nóng cùng với cơm trắng sẽ rất ngon.
- Rau tần ô nấu với nõn tôm
Đây là một món canh chiều lòng người ăn nhờ mùi thơm, hương vị đặc trưng và tác dụng giải nhiệt cơ thể cực kỳ hiệu quả.
Nguyên liệu cho món canh tần ô nấu tôm cần có:
Tôm nõn tươi: 100 gram.
Rau tần ô tươi non: 500 gram.
Hành củ khô, hành lá.
Dầu ăn, nước mắm, tiêu xay, hạt nêm.
Tôm nõn rửa sạch, băm nhỏ hoặc cho vào cối giã sơ sau đó ướp cùng một chút gia vị. Phi thơm hành và cho tôm vào xào qua cho thơm và thêm một lượng nước vừa đủ. Khi nước sôi, cho rau tần ô đã cắt khúc vào và đun thêm khoảng 5 phút. Nêm nếm canh cho vừa khẩu vị và rắc thêm hành lá hoặc ngò rí để món ăn thêm phần hấp dẫn.
- Cháo rau tần ô giải cảm, sốt
Để giải cảm, mẹ có thể nấu cháo rau tần ô để ăn nóng. Nguyên liệu cần chuẩn bị là:
Cháo nóng tuỳ khẩu vị của mẹ.
Rau tần ô non cắt khúc: 150gram.
Sau khi rửa sạch, mẹ để rau tần ô thật ráo và cắt khúc vừa ăn. Đặt một lượng rau vừa đủ ở dưới đáy tô. Nấu sôi cháo và đem đổ vào tô rau tần ô lúc nãy. Mẹ chỉ cần đợi trong khoảng 5-10 phút để rau được chín đều. Cuối cùng có thể rắc thêm tiêu xay, trộn đều lên và thưởng thức. Mẹ nên duy trì ăn món này trong khoảng 2-3 lần/ngày cho đến khi khỏi hẳn thì ngừng.
- Rau tần ô xào tỏi giúp tăng cường sức đề kháng
Sức đề kháng yếu của mẹ sau sinh ăn rau tần ô được không? Sau sinh mẹ có thể ăn rau tần ô xào tỏi để tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa cảm cúm, nhiễm khuẩn. Nguyên liệu cũng rất đơn giản:
Rau tần ô làm sạch: 800 gram
Tỏi khô: 3 nhánh băm nhuyễn.
Dầu ăn, gia vị.
Rau tần ô mua về rửa sạch nhiều lần với nước và cắt thành khúc vừa ăn. Phi thơm tỏi và cho rau tần ô vào đảo đều cho chín mềm. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa khẩu vị và bày ra đĩa, ăn cùng cơm nóng. Mẹ có thể cho thêm một chút dầu hào và hạt tiêu để món ăn thêm đậm vị và hấp dẫn hơn.
Một số lưu ý dành cho phụ nữ sau sinh khi ăn rau tần ô
Rau tần ô không chỉ mang đến nhiều dinh dưỡng mà còn rất dễ chế biến và sử dụng. Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý một số điểm để đảm bảo sức khỏe khi dùng rau tần ô.
Khi mua rau tần ô, chị em cần lựa chọn loại rau non, không bị dập, nát và sâu bệnh. Sau khi mua về cần rửa sạch, để ráo và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Trước khi chế biến, chị em nên rửa sạch thêm một vài lượt nữa để tránh nhiễm khuẩn.
Khi chế biến, chị em nên cắt rau tần ô thành những khúc vừa ăn để thuận tiện hơn khi nhai.
Trên đây là bài viết trả lời cho câu hỏi phụ nữ sau sinh ăn rau tần ô được không? Dược Mỹ Phẩm Khang Linh hy vọng những kiến thức bổ ích và chi tiết này đã giúp chị em hiểu hơn về cách dùng rau tần ô. Và biết thêm công thức để chế biến được nhiều món ngon từ loại rau bổ dưỡng này nhé.
