Người bị thoái hóa đốt sống lưng nên ăn gì kiêng gì?

Khi bị thoái hóa đốt sống lưng nên ăn gì kiêng gì để tốt cho sức khỏe là câu hỏi nhận được nhiều sự quan tâm. Trong cuộc sống hàng ngày có rất nhiều loại thực phẩm. Nhưng không phải ai cũng biết được người bị thoái hóa đốt sống lưng nên ăn gì kiêng gì, hãy cùng Dược Mỹ Phẩm Khang Linh tìm hiểu câu trả lời trong bài viết này?

Xem thêm:

• Người bị đau khớp gối có nên xoa bóp không?
• Đau khớp gối khi lên xuống cầu thang là cảnh báo của bệnh gì?
• Phải làm gì nếu bị đau khớp gối khi đứng lên ngồi xuống?

1. Chế độ ăn uống hàng ngày có ảnh hưởng đến sức khỏe của đốt sống lưng không?

Theo nghiên cứu của một tiến sĩ người Mỹ đã có đề cập về vấn đề dinh dưỡng đã ảnh hưởng như thế nào đối với sức khỏe của đốt sống lưng: “Một trong những điều mà chúng ta không quan tâm và đề cập đủ đến đó là dinh dưỡng tác động đến cột sống như thế nào … Các vấn đề như béo phì, tiểu đường và dinh dưỡng thực sự có tác động một cách đáng kể, không chỉ đến cột sống và các vấn đề phát sinh khác, mà còn ảnh hưởng đến hiệu quả của quá trình điều trị”

Như vậy, nếu như các bạn đọc đã từng có suy nghĩ cho rằng chế độ dinh dưỡng ít hoặc không gây ra sự ảnh hưởng đến sức khỏe của đốt sống lưng thì hãy thay đổi cách suy nghĩ ấy ngay từ bây giờ. Bởi vì chế độ ăn uống, rèn luyện tập thể dục hàng ngày và duy trì cân nặng hợp lý sẽ đóng vai trò rất quan trọng. Đặc biệt là đối với sức khỏe của đốt sống lưng, bao gồm phòng ngừa nhiều vấn đề như là thoái hóa và cả việc nâng cao hiệu quả của quá trình chữa trị căn bệnh thoái hóa đốt sống lưng.

2. Người bị thoái hóa đốt sống thắt lưng nên ăn gì kiêng gì? Các thực phẩm nên bổ sung

2.1. Các nguồn thực phẩm có chứa nhiều magie 

Magie là khoáng chất đóng vai trò quan lớn trong chế độ hoạt động của khoảng 300 phản ứng sinh hóa diễn ra trong cơ thể. Vậy nên, đối với những người bị thoái hóa đốt sống lưng cần bổ sung thêm vào thực đơn ăn uống hàng ngày các thực phẩm giàu magie để hỗ trợ nuôi dưỡng sức khỏe xương khớp, tăng khả năng hồi phục của các tổn thương. 

Magie có nhiều trong thành phần của các loại rau xanh lá đậm, cá, đậu, hạt, ngũ cốc, sữa chua, bơ, và socola đen, chuối,… 

2.2. Bổ sung vitamin D 

Vitamin D là thành phần giữ vai trò rất quan trọng trong quá trình hấp thụ canxi cho xương. Vitamin D sẽ giúp cho cơ thể hấp thụ canxi một cách tốt hơn, tái tạo được các mô xương, mô sụn đã bị bào mòn. 

Các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin D đó là lòng đỏ trứng, sữa, ngũ cốc, cá hồi, các loại trái cây, bánh mỳ,…. Đặc biệt, vitamin D còn có thể hấp thụ một cách tự nhiên ngay từ ánh nắng mặt trời hằng ngày. 

2.3. Các loại thực phẩm giàu vitamin K dành cho người bị thoái hóa đốt sống lưng 

Vitamin K có vai trò giúp cho xương chắc khỏe. Kết hợp cùng canxi, vitamin K hỗ trợ cho xương khớp dẻo dai, tăng mức độ bền bỉ và sức mạnh xương khớp. 

Vitamin K có nhiều trong thịt, phomat, rau xanh, trứng

2.4. Vitamin C 

Vitamin C được coi là một trong những thành phần dinh dưỡng không thể thiếu trong bất kỳ thực đơn của đối tượng nào, kể cả đối với người bị thoái hóa đốt sống lưng.

Với người mắc các bệnh lý về xương khớp, vitamin C sẽ giúp tăng cường sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, phục hồi các tổn thương xảy ra ở gân cơ, dây chằng, đĩa đệm… Bên cạnh đó, vitamin C còn là một chất có khả năng chống oxy hóa tuyệt vời, hỗ trợ giảm tình trạng viêm sưng đau do thoái hóa hiệu quả. 

Nguồn vitamin C vô cùng dồi dào và dễ hấp thu có trong các loại trái cây như thuộc họ nhà cam, cà chua, các loại quả chua, rau xanh, khoai,…

2.5. Các loại thực phẩm chứa nhiều sắt 

Sắt là thành phần khoáng chất góp phần quan trọng vào quá trình sản xuất collagen, hỗ trợ chuyển đổi thành vitamin D sang dạng hoạt hóa để hấp thụ canxi được tốt hơn. Sắt có nhiều trong các loại thịt bò, thịt lợn, đậu, ngũ cốc, trứng,… 

2.6. Curcumin và resveratrol 

Đây là các hoạt chất được sử dụng để hỗ trợ chữa các bệnh xương khớp, rối loạn xương khớp, viêm khớp và thoái hóa,… Resveratrol là chất có tác dụng chống viêm hiệu quả, giảm tình trạng viêm do thoái hóa gây ra. 

Có thể tìm thấy curcumin và resveratrol trong các nguồn thực phẩm như là nghệ, nho, rượu vang, một số loại hoa quả khác, đậu phộng. 

2.7. Chất đạm (protein)

Tình trạng thiếu hụt chất đạm (protein) sẽ khiến cho lượng canxi trong máu bị giảm xương. Khi xương không đủ canxi để nuôi dưỡng thì quá trình phát triển của xương sẽ bị gián đoạn, tình trạng thoái hóa sẽ trở nên nghiêm trọng thêm. 

Đạm hay protein có thể dễ dàng tìm thấy trong các loại thịt trắng, thịt gia cầm, thịt lợn và cá biển,… Tuy nhiên, người bệnh cần chú ý nên hạn chế tiêu thụ các loại thịt đỏ. 

2.8. Glucosamine và chondroitin 

Các chất này có trong thành phần cấu tạo của xương sườn, sụn… Nên chúng có vai trò tái tạo lại sụn khớp xương. Người bệnh có thể bổ sung các chất này vào thực đơn bằng các món hầm, nấu canh củ quả vô cùng bổ dưỡng và đơn giản để sử dụng. 

2.9. Các loại trái cây tươi 

Các loại trái cây như là bơ, dâu tây, dưa hấu, táo, nho, bưởi,… là các nguồn cung cấp chất xơ dồi dào cho cơ thể cùng với các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giảm tình trạng viêm sưng và ngăn chặn quá trình lão hóa cũng như thoái hóa. 

3. Người thoái hóa đốt sống lưng nên ăn gì kiêng gì? Các loại thực phẩm nên kiêng

3.1. Những loại đồ ăn dầu mỡ, cay nóng 

Đồ ăn nhiều dầu mỡ, cay nóng là những loại thực phẩm chứa nhiều cholesterol không tốt cho sức khỏe của người bệnh. Do đó, trong chế độ ăn của người khỏe mạnh hay kể cả người bị thoái hóa cũng nên hạn chế hấp thu nhiều các loại đồ ăn nhiều dầu mỡ, cay nóng. Vì những thực phẩm này có thể khiến cho tình trạng viêm xương khớp trở nên thêm nghiêm trọng. 

Và các loại thực phẩm chế biến sẵn cũng nằm trong danh sách đồ ăn mà người bị thoái hóa đốt sống lưng nên kiêng. Hãy loại bỏ các thực phẩm sau ra khỏi thực đơn của người bệnh: 

• Xúc xích, gà rán và khoai tây chiên… 
• Nước ngọt và các loại nước sốt… 
• Các loại gia vị như: Muối, hạt tiêu, ớt,… 

3.2. Các chất kích thích, thuốc lá 

Rượu bia, thuốc lá, đồ uống có cồn là những thực phẩm trong thành phần có một số chất kích thích khiến cho quá trình viêm sưng của người bệnh thêm nghiêm trọng. Theo một số nghiên cứu khoa học, những người thường xuyên sử dụng các chất kích thích và thuốc lá có nguy cơ cao mắc các bệnh xương khớp như là viêm khớp, thoái hóa,… cao hơn nhiều so với các đối tượng khác. 

3.3. Những loại thực phẩm quá nhiều chất đạm 

Trái ngược với thành phần đạm tốt, các thực phẩm như thịt đỏ có chứa lượng đạm lớn, khó tiêu có thể khiến cho tình trạng viêm xương khớp cũng như đau khớp trở nên nghiêm trọng hơn. 

3.4. Những loại thực phẩm giàu omega-6 

Omega 6 là một axit béo không tốt cho sức khỏe của người bị các bệnh lý về xương khớp. Bởi vì khi bị dư thừa omega 6 có thể xảy ra tình trạng giữ nước, máu đông và vón cục, dễ dẫn đến tê bì đau nhức khớp. 

3.5. Tinh bột 

Lượng tinh bột có nhiều trong bánh mì, khoai tây, cơm có thể khiến cho tình trạng thoái hóa thêm nặng hơn. Ăn nhiều tinh bột có thể dẫn tới tình trạng béo phì, gây áp lực lên cột sống của người bệnh. 

3.6. Những loại đồ ăn quá mặn hoặc ngọt 

Muối và đường là hai thành phần có thể làm giảm hiệu quả của quá trình hấp thụ canxi vào cơ thể và khiến cho các triệu chứng viêm sưng đau thêm nặng nề. Do đó, trong quá trình chế biến món ăn cho người bị thoái hóa cột sống, cần chú ý giảm lượng sử dụng của các loại gia vị này. 

3.7. Các thực phẩm giàu acid oxalic 

Khoai tây, cà chua, củ cải, việt quất,… là những thực phẩm trong thành phần của chứa nhiều acid oxalic, đây là hoạt chất có thể làm tăng mức độ đau nhức xương khớp, kích thích phản ứng sưng đau. Chính vì thế người bị thoái hóa đốt sống lưng nên hạn chế sử dụng các loại thực phẩm giàu acid oxalic.

Bên cạnh chế độ ăn uống, thì người bệnh thoái hóa đốt sống lưng nên chú ý tránh một số hoạt động có thể gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu ở phần tiếp sau đây.

4. Người bị bệnh thoái hóa đốt sống lưng nên kiêng các hoạt động gì?

4.1. Tránh việc ngồi ở một tư thế trong thời gian quá lâu

Việc ngồi ở một chỗ quá lâu sẽ gây ra một áp lực lớn lên cột sống. Điều này có thể làm cho cột sống bị đau nhiều hơn. Để giúp cho người bệnh bị thoái hóa đốt cột sống cảm thấy thoải mái hơn, thì người bệnh có thể kê thêm gối khi ngồi, thường xuyên thay đổi tư thế, đứng lên và đi lại xung quanh để vừa giúp thả lỏng cơ thể lại vừa giúp các đốt sống lưng giảm tải được áp lực.

4.2. Bỏ những thói quen xấu cho cột sống lưng

Trong các sinh hoạt hàng ngày, có những thói quen không tốt, sẽ làm tăng áp lực lên cột sống lưng. Từ đó dẫn đến những căn bệnh liên quan như là thoái hóa đốt sống lưng, viêm cột sống hoặc làm nghiêm trọng hơn các bệnh lý đó.

Người bệnh cần tránh đứng lên, ngồi xuống đột ngột và liên tục, loại bỏ tư thế ngồi xổm (vì sẽ gây áp lực lên cột sống lớn), bỏ thói quen ngồi chéo chân …

4.3. Tránh làm việc nặng

Có rất nhiều bệnh nhân mặc dù bị bệnh nhưng vẫn cố gắng làm việc, bê vác các đồ vật nặng vì nghĩ rằng mình có thể làm được và tình trạng bệnh của mình vẫn chưa đến mức tồi tệ. Thế nhưng, chính bởi vì điều đó mà dẫn đến tình trạng thoái hóa đốt sống lưng ngày càng nặng hơn, các cơn đau cũng vì thế mà ngày càng bị đau dữ dội và thường xuyên hơn. Vậy nên, tốt nhất người bị thoái hóa đốt sống lưng chỉ nên vận động và tập luyện nhẹ nhàng, phù hợp với tình trạng sức khỏe, không nên quá gắng sức.

Trên đây là gợi ý về các loại thực phẩm trả lời cho câu hỏi người bị thoái hóa đốt sống lưng nên ăn gì kiêng gì. Bên cạnh đó là gợi ý một số hoạt động mà người bệnh thoái hóa đốt sống lưng nên tránh để có lợi cho sức khỏe.

MÁCH BẠN: Viên uống GHV Bone giảm đau an toàn, Tái tạo và phục hồi chức năng khớp hiệu quả

Sản phẩm bảo vệ sức khỏe Viên khớp GHV BONE hiệp đồng tác dụng từ BỘT ĐẠM THỦY PHÂN và Glucosamin sulfat- kết quả nghiên cứu thành công Đề tài nghiên cứu khoa học cấp Quốc gia – Sự hợp tác của Viện Hàn lâm khoa học Việt Nam và Viện Hàn lâm khoa học Nga.

Hiệu quả CAO cho:

• Người viêm khớp, khô khớp, thoái hóa khớp, mòn sụn khớp, gai cột sống, thoát vị đĩa đệm
• Người đang trong quá trình phục hồi các chấn thương xương, khớp
• Người từ 25 tuổi trở lên muốn bổ sung các dưỡng chất dự phòng bệnh lý xương khớp, đồng thời giúp chống nhăn, làm đẹp da.
• Người thường xuyên lên xuống cầu thang, tập yoga, gym, vận động viên thể thao, lao động nặng nhọc….
• Viên Khớp GHV Bone – Hoàn toàn không chứa Corticoid

CÔNG DỤNG:

• Giúp duy trì và bảo vệ sụn khớp, tăng tiết dịch khớp
• Hỗ trợ giảm triệu chứng viêm khớp, thoái hóa khớp
• Giúp giảm đau do khô khớp, giúp khớp vận động linh hoạt.
• Hỗ trợ điều trị các bệnh lý về xương khớp như: Viêm khớp, thoái hóa khớp, thoát vị đĩa đệm, khô khớp, gai xương khớp, đau mỏi….

Xem chi tiết và đặt hàng tại đây: https://duocmyphamkhanglinh.vn/ghv-bone