Trong đông y gừng được biết đến như một vị thuốc quen thuộc, có tác dụng ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các loại bệnh, bảo vệ sức khỏe con người trước các tác nhân gây bệnh. Vậy uống nước gừng hàng ngày có tốt không? Mời bạn đọc cùng Dược Mỹ Phẩm Khang Linh theo dõi bài viết dưới đây để giải đáp thắc mắc này nhé.
Xem thêm:
- Uống nước gừng hàng ngày có tốt không?
- Bật mí: Người bị thoái hóa khớp nên uống thuốc gì?
- Mẹ sau sinh uống được sữa đậu nành Fami không?
- Phụ nữ sau sinh có nên uống trà sữa không?
Nội dung bài viết
Giá trị dinh dưỡng của gừng tươi.
Để hiểu rõ hơn về giá trị dinh dưỡng có trong củ gừng, hãy xem biểu đồ giá trị dinh dưỡng của 1 muỗng canh gừng
Lượng calo – 4,8
Carbohydrate – 1,07g
Protein – 0,11g
Chất xơ – 0,12g
Chất béo – 0,5g
Ngoài ra, gừng còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như:
Vitamin C
Phốt pho
Folate
Niacin
Vitamin B3
Vitamin B6
Kali
Magiê
Kẽm
Riboflavin
Uống nước gừng hàng ngày có tốt không?
Việc uống nước gừng hằng ngày đúng cách và hợp lý sẽ giúp ngăn chặn bệnh tật, tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh viêm nhiễm về đường hô hấp và thúc đẩy quá trình tuần hoàn máu. Đặc biệt, nước gừng tươi còn có tính kháng khuẩn cao. Tuy nhiên không nên lạm dụng nhiều quá sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Sau đây là những lợi ích của việc uống nước gừng hằng ngày:
- Nước gừng làm dịu cơn buồn nôn
Gừng đã được sử dụng như một phương thuốc chữa buồn nôn và khó tiêu trong nhiều thế kỷ, và gần đây các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng đây là một phương thuốc dân gian thực sự hiệu quả. Một đánh giá của nghiên cứu hiện tại đã chỉ ra rằng tiêu thụ từ một đến hai gam gừng có thể giúp giảm các triệu chứng buồn nôn . Trong khi nghiên cứu vẫn đang được thực hiện về các loại vấn đề dạ dày khác, nước gừng có thể là một cách an toàn và hiệu quả để cảm thấy tốt hơn sau khi đau bụng. Nếu bạn cảm thấy buồn nôn, hãy uống nước gừng.
- Có tác dụng chống viêm
Có một số nguyên nhân gây viêm, bao gồm phản ứng dị ứng nhẹ và gắng sức nghiêm trọng. Các nghiên cứu ban đầu về gừng đã chỉ ra rằng nó có thể giúp giảm viêm do cả hai nguyên nhân này. Một nghiên cứu đã chứng minh rằng chiết xuất từ gừng có thể giúp giảm các triệu chứng dị ứng, mặc dù cần phải thực hiện thêm nhiều nghiên cứu để xác nhận những phát hiện này. Một thử nghiệm nhỏ khác dã gợi ý rằng tiêu thụ gừng có thể giúp giảm đau cơ sau khi tập thể dục nặng.
- Nước gừng giúp cân bằng lượng đường trong máu của bạn
Theo một nghiên cứu năm 2015 được công bố trên Tạp chí Y học Bổ sung và Tích hợp cho thấy khi bạn tiêu thụ khoảng 3 gam gừng bột mỗi ngày giúp bệnh nhân cải thiện chỉ số đường huyết so với giả dược ở những bệnh nhân bị bệnh tiểu đường type 2.
- Giảm cơn đau trong thời kỳ kinh nguyệt
Vô số phương pháp điều trị tại nhà được cho là có thể giúp giảm các triệu chứng trong “những ngày đèn đỏ”, nước gừng được cho là một biện pháp hậu quả. Gừng giúp giảm đau bụng kinh trong một số thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên năm 2015 được công bố trên Lưu trữ Phụ khoa và Sản khoa.
Nghiên cứu bổ sung cho thấy gừng có hiệu quả giảm đau hơn giả dược khi dùng trong ba hoặc bốn ngày đầu tiên của chu kỳ. Theo Tiến sĩ Ganju, các đặc tính chống viêm của gừng có thể hoạt động theo cách tương tự như thuốc chống viêm không steroid (NSAIDS).
Mặc dù hầu hết các nghiên cứu khoa học cho đến nay đều xem xét gừng ở dạng bổ sung, nhưng khi bạn uống nước gừng thường xuyên bạn có thể giảm các triệu chứng chuột rút.
- Nước gừng có thể thúc đẩy giảm cân
Theo Tiến sĩ London: Trà gừng không phải là thần dược giảm cân vì nó không thể tác động trực tiếp đến quá trình trao đổi chất . Các tác dụng này chủ yếu ở các loại trà xanh và trà đen có chứa caffein nhưng chỉ trong các nghiên cứu sơ bộ và kết quả có vẻ là tối thiểu và tạm thời. Nhưng nếu bạn đang cố gắng giảm cân thì nước gừng là một lựa chọn đáng để thử bởi nó không chứa calo và giúp hydrat hóa.
Bạn có thể bắt đầu uống nước gừng ấm vào chế độ ăn uống hàng ngày vào buổi sáng sớm, trước bữa ăn của bạn để giữ cho lượng đường trong máu được cân bằng, điều này giúp bạn không ăn quá nhiều. Nó cũng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách cân bằng mức cholesterol trong cơ thể.
- Nước gừng tốt cho hệ tiêu hóa
Uống một cốc nước gừng mỗi ngày có thể giúp tăng cường hệ tiêu hóa của bạn và ngăn ngừa chứng khó tiêu, buồn nôn và ợ chua. Một thìa nước ép bạc hà, nước cốt chanh và một thìa mật ong pha với nước gừng có thể làm dịu cơn ốm nghén khi mang thai.
- Nước gừng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính
Gừng – cùng với các loại rau, trái cây, quả hạch, hạt, đậu và ngũ cốc nguyên hạt – chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng thực vật. Các hợp chất giống như chất chống oxy hóa này có thể giúp chống lại chứng viêm mãn tính , một trạng thái sinh lý mà các tế bào của cơ thể bạn luôn ở trong tình trạng cảnh giác cao độ mối đe dọa kéo dài hoặc trong quá khứ. Cơ chế phản ứng đó không phải lúc nào cũng xấu, nhưng đôi khi nó có thể hoạt động kém và trở nên quá hiếu động. Theo thời gian, điều này có thể đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của các bệnh như viêm khớp và ung thư. Các chất dinh dưỡng thực vật như trong gừng có thể giúp giảm phản ứng viêm và bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi bị tổn thương DNA.
- Nước gừng giúp tóc và da khỏe mạnh
Do các chất chống oxy hóa và vitamin có trong gừng, uống nước gừng giúp làm sáng da tự nhiên. Hơn nữa, sự hiện diện của vitamin A và vitamin C giúp cải thiện kết cấu của mái tóc của bạn, và có đặc tính kháng khuẩn giúp điều trị và ngăn ngừa các bệnh ngoài da.
Bảo vệ, chống lại bệnh Alzheimer
Bệnh Alzheimer là một rối loạn thoái hóa thần kinh tiến triển ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương. Khoa học đã chứng minh rằng gừng giúp làm chậm quá trình suy thoái của tế bào não. Các nhà nghiên cứu cũng đã phát hiện ra rằng các chất chống oxy hóa và các hợp chất mạnh mẽ trong gừng chống lại các phản ứng viêm xảy ra trong não.
Những tác dụng không mong muốn khi uống nước gừng quá mức
Việc sử dụng nước gừng quá mức hay không đúng thời điểm (đặc biệt vào buổi tối) sẽ dẫn đến những tác dụng phụ không mong muốn như:
Có thể dẫn đến mất ngủ: Do gừng có tính cay nóng sẽ kích thích hệ tuần hoàn và tiêu hóa khiến cơ thể hưng phấn, mất ngủ khi lạm dụng quá nhiều.
Tăng khả năng chảy máu: Những người bị rối loạn chảy máu nên cân nhắc trước khi dùng.
Có thể dẫn đến thiếu hụt lượng đường và gây chóng mặt, buồn nôn.
Bên cạnh đó, việc uống nước gừng quá mức cũng ảnh hưởng đến hoạt động của tim mạch, của tiêu hóa và làm bệnh thêm trầm trọng hơn.
Đối với phụ nữ mang thai, việc sử dụng quá mức cho sẽ ảnh hưởng đến hóc môn giới tính của trẻ hoặc gây sảy thai hay chảy máu.
Những đối tượng nào không nên uống nước gừng tươi?
Nhiều công dụng hữu ích đối với sức khỏe là vậy, nhưng không phải ai cũng có thể dùng hoặc sử dụng nước gừng đều mang lại hiệu quả rõ rệt. Nếu không muốn làm giảm tác dụng của nước gừng hoặc làm cho sức khỏe trở nên tồi tệ hơn, thì những trường hợp sau không nên uống nước gừng:
- Người có thân nhiệt, huyết áp cao
Gừng với bản chất giúp tăng thân nhiệt tốt, nên chỉ phù hợp với người bị nhiễm lạnh hay huyết áp thấp. Khi sử dụng gừng cho người thân nhiệt, huyết áp cao sẽ dẫn đến huyết áp đột ngột tăng, có thể dẫn đến hệ lụy nguy hiểm như tai biến, vỡ động mạch,…
Tương tự với việc sử dụng nước gừng cho người có thân nhiệt, huyết áp cao, phụ nữ mang thai thời kỳ cuối sử dụng nước gừng sẽ dẫn tới hạ huyết áp, nguy hiểm cho cả mẹ và thai nhi.
Người có các bệnh liên quan tới gan
Vị nóng của gừng sẽ gây kích thích bài tiết và hoại tử các tế bào ở gan, do vậy những ai có các bệnh liên quan tới gan như xơ, viêm gan,… không nên sử dụng gừng dưới mọi hình thức.
Cách làm nước gừng
Nên lựa chọn gừng tươi để làm nước gừng. Rất nhiều sản phẩm có chứa gừng hoặc hương gừng nhân tạo, nhưng bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích nhất từ nước gừng mà bạn tự làm. Thêm vào đó, nó rất dễ chuẩn bị.
Bạn có thể tìm thấy gừng tươi trong khu bán sản phẩm của cửa hàng tạp hóa.
Để làm nước gừng, bạn sẽ phải nấu gừng trong nước và pha trà. Bạn có thể để nguyên vỏ gừng vì nhiều chất dinh dưỡng nằm ngay bên dưới vỏ.
Bạn có thể dùng nhiều hay ít nước gừng tùy thuộc vào độ đậm nhạt của nước gừng. Tỷ lệ nước với gừng dưới đây tương đương với 1 gam gừng chiết xuất.
Rửa sạch phần củ gừng mà bạn sẽ sử dụng.
Dùng dao cạo vỏ để bào 1/2 thìa gừng.
Đun sôi 4 cốc nước trên bếp.
Cho gừng vào khi nước sôi.
Bỏ nước gừng ra khỏi bếp và ngâm gừng trong nước 10 phút.
Lọc bỏ gừng.
Uống nước gừng nóng hoặc lạnh.
Nước gừng rất ngon với một thìa cà phê mật ong hoặc nước cốt chanh, nhưng đừng quá lạm dụng chất tạo ngọt. Nếu bạn nghĩ rằng bạn sẽ uống nước gừng mỗi ngày, bạn có thể làm một mẻ lớn và để sẵn trong tủ lạnh.
Các bác sĩ khuyên bạn nên tiêu thụ tối đa 3–4 gam chiết xuất gừng mỗi ngày. Nếu bạn đang mang thai, không nên tiêu thụ quá 1 gam chiết xuất gừng mỗi ngày. Gừng không được khuyến khích cho trẻ em dưới 2 tuổi.
Tất cả định lượng sau đây đều tương đương với 1 gam gừng:
1/2 thìa cà phê bột gừng
1 thìa cà phê gừng sống
4 cốc nước ngâm với 1/2 thìa gừng xay
Tiêu thụ gừng có thể hỗ trợ sức khỏe của bạn và cũng có thể giúp điều trị nhiều vấn đề sức khỏe. Uống nước gừng cũng là một cách tuyệt vời để giữ cho cơ thể đủ nước, điều này rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể của bạn.
Nói chuyện với bác sĩ của bạn về bất kỳ loại thảo mộc bổ sung nào bạn muốn thử. Và nếu bạn quan tâm đến gừng, hãy bắt đầu bằng cách tự làm nước gừng từ củ gừng tươi.
Trên đây là toàn bộ bài viết uống nước gừng hàng ngày có tốt không mà Dược Mỹ Phẩm Khang Linh muốn gửi đến bạn đọc. Hy vọng thông qua bài viết trên đã giúp bạn đọc có thể hiểu rõ được uống nước gừng hàng ngày rất tốt cho sức khỏe và mong rằng bạn đọc nắm được những tác dụng của nước gừng đối với sức khỏe cũng như các công thức chế biến nước gừng tốt cho sức khỏe. Chúc bạn đọc nhiều sức khỏe!
