[Giải đáp] Người bị viêm đa khớp dạng thấp có uống sữa được không?

Rất nhiều người thắc mắc bị viêm đa khớp dạng thấp có uống sữa được không? Trong bài viết này, Dược Mỹ Phẩm Khang Linh sẽ cùng với bạn đọc tìm hiểu về câu hỏi bị viêm đa khớp dạng thấp có uống được sữa không?

Xem thêm:

• Giải đáp: Người bị viêm khớp dạng thấp nên ăn gì?
• Hướng dẫn: xoa bóp bấm huyệt chữa thoái hóa đốt sống cổ
• TOP 10 bài tập thể dục chữa thoái hóa khớp gối hiệu quả
• Chữa thoái hóa khớp bằng đông y có tốt không?

1. Một số điều cần biết về bệnh viêm khớp dạng thấp

Viêm khớp dạng thấp là một căn bệnh tự miễn mãn tính. Nguyên nhân chính gây ra bệnh này là do sự rối loạn hoạt động của hệ thống miễn dịch, tự tạo ra các kháng thể chống lại những mô khỏe mạnh ở bên trong cơ thể. Điều này khiến cho các khớp bị tổn thương và dần dần bị biến dạng.

Các triệu chứng đặc trưng của bệnh viêm khớp dạng thấp này là sưng đau ở các khớp, phá hủy khớp và phần xương dưới sụn, cứng khớp gây ra hạn chế khả năng vận động, hình thành các hạt tophi, gây mất chức năng của khớp… 

Ngoài ảnh hưởng đến các khớp, bệnh còn có thể gây tổn thương đến hàng loạt các cơ quan nội tạng khác như là phổi, tim, mắt,…

Khi có các dấu hiệu của bệnh, người bệnh nên thăm khám các chuyên khoa để được hướng dẫn điều trị đúng cách, kịp thời và hạn chế tối đa mức độ tổn thương tại khớp cũng như phòng ngừa việc phát sinh các biến chứng. Bên cạnh việc tuân thủ theo phác đồ điều trị bệnh viêm khớp dạng thấp của các bác sĩ chuyên khoa, người bệnh cũng nên xây dựng cho bản thân thói quen ăn uống khoa học.

Một chế độ ăn uống khoa học và phù hợp với tình trạng bệnh sẽ có tác dụng ngăn chặn các tổn thương tại khớp tiếp tục chuyển biến nặng và hỗ trợ cho quá trình điều trị bệnh nhanh chóng đem lại hiệu quả. Tốt hơn hết, người bệnh nên tới gặp các chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn về các loại thực phẩm nên ăn, nên kiêng khi bị bệnh viêm khớp dạng thấp. Đồng thời, các chuyên gia sẽ hướng dẫn người bệnh cách lên thực đơn ăn uống giúp cân bằng được các nhóm dưỡng chất dung nạp vào trong cơ thể.

2. Viêm đa khớp dạng thấp có uống được sữa không?

Sữa là một có giá trị dinh dưỡng cao và tương đối đa dạng. Các thành phần dinh dưỡng có thể tìm thấy trong sữa như là nước, protein, chất béo, lactose, các vitamin và khoáng chất,… Việc có thói quen uống sữa hàng ngày sẽ mang lại các công dụng như là nâng cao thể trạng ở trẻ em, cung cấp các dưỡng chất cho người bệnh,… 

Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trong thành phần của sữa có chứa rất nhiều khoáng chất cần thiết cho hệ xương khớp như là vitamin D, canxi, photpho,… Nếu như người bị bệnh viêm khớp dạng thấp thường xuyên sử dụng sữa và các chế phẩm từ sữa sẽ giúp duy trì được mật độ chắc khỏe của xương và phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh loãng xương do phải sử dụng các thuốc corticoid để điều trị bệnh trong thời gian dài.

Nhưng cũng trong kết quả của một vài nghiên cứu khoa học đã chỉ ra, thành phần protein có trong một số loại sữa có thể làm tăng lượng kháng thể trong máu và khiến cho triệu chứng của bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Để biết được loại sữa người bệnh viêm đa khớp dạng thấp đang dùng có gây kích thích kháng thể không thì hãy ngừng sử dụng và quan sát các triệu chứng của bệnh.

Vì thế, việc có nên uống sữa hay không khi bị viêm đa khớp dạng thấp không có một câu trả lời rõ ràng, tùy thuộc vào tình trạng của từng người bệnh. Tốt nhất, người bệnh nên ngừng dùng sữa tạm thời và chú ý theo dõi các triệu chứng của bệnh. Nếu như các triệu chứng của bệnh có xu hướng thuyên giảm so với khi dùng sữa thì tốt nhất nên loại bỏ sữa ra khỏi thực đơn ăn uống. Còn ngược lại thì có thể sử dụng sữa ở mức độ phù hợp.

3. Một số loại sữa thay thế cho người viêm khớp dạng thấp

Các loại sữa bò và sản phẩm từ sữa động vật có thể sẽ không tốt cho sức khỏe của người bệnh viêm đa khớp dạng thấp. Tuy nhiên một số loại sữa thay thế, chẳng hạn như hạnh nhân, đậu nành, yến mạch có thể giúp bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết mà không gây ra ảnh hưởng đến sức khỏe của người bệnh. Tuy nhiên khi sử dụng các loại sữa thực vật, người bệnh cần chú ý đến các thành phần chẳng hạn như là dầu, đường, muối hoặc các chất phụ gia. Vì những thành phần này có thể gây ảnh hưởng đến tình trạng viêm đa khớp dạng thấp và gây ra một số phản ứng không mong muốn.

Trước khi sử dụng các loại sữa thực vật, người bệnh cũng cần xác định tình trạng dị ứng của cơ thể. Không sử dụng nếu như bị dị ứng với loại thực vật đó để tránh xảy ra các rủi ro nghiêm trọng.

Một số loại sữa thực vật có thể thay thế cho các loại sữa động vật mà người bệnh viêm đa khớp dạng thấp có thể sử dụng đó là:

3.1. Sữa yến mạch

Sữa yến mạch có vị ngọt tự nhiên của yến mạch, trong thành phần có chứa nhiều tinh bột và một số chất xơ hòa tan, giúp cho sữa có được vị béo tự nhiên. Các chất xơ hòa tan có thể hấp thụ được nước, chuyển hóa thành dạng gel trong quá trình tiêu hóa, từ đó giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, tạo cho người bệnh cảm giác no lâu hơn.

Bên cạnh đó, sữa yến mạch cũng giúp ổn định được lượng đường trong máu, ngăn ngừa nguy cơ bị tiểu đường, một trong những biến chứng phổ biến ở người viêm khớp dạng thấp huyết thanh dương tính.

Ngoài ra, chất xơ hòa tan có trong thành phần của sữa yến mạch có thể làm giảm mức cholesterol trong cơ thể. Một số nghiên cứu cho biết, sử dụng sữa yến mạch liên tục trong khoảng 5 tuần có thể làm giảm mức cholesterol LDL (có hại).

Trong thành phần của một ly sữa yến mạch khoảng 240 ml có chứa khoảng 2g chất xơ, 5g chất béo, 120 calo và 3g chất đạm, 27% DV canxi, 50% DV vitamin B12 cùng với rất nhiều loại khoáng chất cần thiết khác. Sữa yến mạch tự nhiên có thể giúp duy trì được huyết áp khỏe mạnh, ngăn ngừa bệnh thiếu máu và các triệu chứng của bệnh viêm khớp, viêm khớp dạng thấp.

3.2. Sữa hạnh nhân

Sữa hạnh nhân được chế biến bằng cách ngâm hạt hạnh nhân trong nước, sau đó xay rồi loại bỏ phần bã hạt. Khi được hỏi về vấn đề viêm đa khớp dạng thấp có nên uống sữa không, các bác sĩ thường khuyến khích người bệnh sử dụng sữa hạnh nhân để thay thế cho sữa bò.

Đây là một loại sữa có hương thơm, vị béo đặc trưng và phù hợp dành cho người bị viêm đa khớp dạng thấp. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, người bệnh có thể bị dị ứng với hạnh nhân. Do đó loại sữa này có thể không an toàn đối với người dị ứng.

Sữa hạnh nhân không đường sẽ có hàm lượng calo thấp và lượng carb thấp hơn rất nhiều khi so với sữa bò. Tuy nhiên hiện tại có nhiều sản phẩm sữa hạnh nhân trên thị trường có thêm đường, các chất phụ gia và chất béo. Do đó, người bệnh cần đọc kỹ bảng thành phần trước khi lựa chọn để sử dụng.

3.3. Sữa dừa

Sữa dừa được sản xuất từ nước cốt dừa với mùi thơm dễ chịu và có thể thay thế cho sữa bò ở người bệnh viêm đa khớp dạng thấp. Sữa dừa thường có độ sệt đặc trưng, có chứa ít protein hơn so với sữa hạnh nhân và có khoảng 4g chất béo cho mỗi 240 ml sữa.

Mặc dù sữa dừa có hàm lượng chất béo cao hơn một chút so với các loại sữa thực vật khác nhưng các chất béo này tốt hơn cho sức khỏe tim mạch, hỗ trợ phòng ngừa các biến chứng tim mạch ở bệnh nhân bị viêm đa khớp dạng thấp.

3.4. Sữa đậu nành

Về mặt dinh dưỡng, sữa đậu nành chữa có các chất dinh dưỡng gần giống với sữa bò. Trong 240ml sữa đậu nành có chứa khoảng 105 calo, 6g chất đạm, 12g carb, 4g chất béo, 34% DV vitamin B12 và nhiều chất dinh dưỡng khác. Do đó, sữa đậu nành là một sản phẩm thay thế phù hợp dành cho người bệnh thắc mắc viêm đa khớp dạng thấp có nên uống sữa không.

Ngoài ra, thường xuyên tiêu thụ các thực phẩm từ đậu nành có thể cải thiện mức cholesterol và huyết áp. Nhờ đó phòng ngừa được một số biến chứng liên quan đến căn bệnh viêm khớp dạng thấp.

3.5. Sữa khoai tây

Sữa khoai tây là một loại sữa tương đối mới đối với nhiều người, được chế biến bằng cách luộc chín khoai tây và trộn cùng với các thành phần khác, chẳng hạn như là nước, hạnh nhân hoặc siro lá phong.

Sữa khoai tây rất bổ dưỡng, trong 240ml sữa có chứa khoảng 3g protein, 2.6g chất xơ và 92 calo. Điều này đã giúp sữa khoai tây trở thành một loại sữa giàu chất xơ và tốt cho sức khỏe.

Thông thường, sữa khoai tây sẽ đặc, có vị kem và hơi ngọt. Ngoài ra, loại sữa này cũng là một lựa chọn phù hợp dành cho người bệnh thắc mắc viêm khớp dạng thấp có nên uống sữa không, bởi vì sữa khoai tây khá dễ chế biến, công thức đơn giản và tiết kiệm chi phí.

3.6. Sữa chuối

Thành phần chính của loại sữa này đó là chuối và nước, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, tùy thuộc vào công thức, cách chế biến cũng như sở thích của người dùng, sữa chuối có thể được thêm chất làm ngọt, hương liệu hoặc các thành phần phụ gia khác.

Trong một cốc sữa chuối tự làm, khoảng 240g có chứa nhiều calo, carbs, chất xơ và đường. Tuy nhiên không chứa chất béo và các thành phần phụ gia như là các sản phẩm được bán ở ngoài thị trường khác. Bên cạnh đó, sữa chuối có tăng cường thêm kali, canxi và vitamin D, từ đó góp phần nâng cao sức khỏe tổng thể.

3.7. Sữa hạt dẻ cười

Sữa hạt dẻ cười được chế biến bằng cách kết hợp hạt dẻ cười cùng với một số thành phần khác. Một cốc sữa hạt dẻ cười có chứa 100 calo, 4g protein và 2g chất xơ. Một loại sữa hạt dẻ cười cũng được bổ sung thêm một lượng kali, canxi và sắt, nhằm hỗ trợ sức khỏe tim mạch cũng như ngăn ngừa được các biến chứng liên quan đến viêm khớp dạng thấp.

Sữa hạt dẻ cười cũng là một lựa chọn tốt cho bệnh nhân bị tiểu đường (một trong những biến chứng của bệnh viêm khớp dạng thấp). Sữa hạt dẻ cười có mùi thơm, vị béo và có thể thay thế cho các loại sữa truyền thống khác có trong các công thức bánh, món trộn hoặc sinh tố. 

Xây dựng và áp dụng chế độ ăn uống đầy đủ các chất dinh dưỡng, khoáng chất và vitamin là điều cần thiết để cải thiện được các triệu chứng cũng như ngăn ngừa bệnh viêm khớp dạng thấp trở nên nghiêm trọng hơn. Người bệnh nên trao đổi với các bác sĩ về việc viêm đa khớp dạng thấp có nên uống sữa không và nên uống loại sữa nào để được hướng dẫn cụ thể.

Như vậy, bài viết đã giải đáp câu hỏi viêm đa khớp dạng thấp có uống sữa được không? Tốt nhất người bệnh nên trao đổi với bác sĩ về việc có nên sử dụng sữa trong chế độ ăn uống hay không.